2. FORUM GENUSS ALPEN 2016

30. Mai bis 09. Juni & 07. bis 10. Juli 2016

Vom 30. Mai bis 9. Juni 2016 (in ganz Vorarlberg, außer Lech am Arlberg) und vom 7. bis 10. Juli 2016  (nur in der Gemeinde Lech am Arlberg, parallel zum „Medicinicum Lech“) werden in Vorarlberg die zweiten Vorarlberger Genusstage unter dem Titel „FORUM GENUSS ALPEN“ stattfinden.

 

Das Motto der kulinarischen Veranstaltungsreihe: Denken und genießen auf Vorarlberger Art.“ Während 15 Tagen werden für Genießer/innen verschiedene kulinarische Angebote buchbar sein.

 

Einige der besten Köche und Spitzenvertreter aus der Branche werden wieder nach Vorarlberg kommen. Parallel zu vielen Genussveranstaltungen für die breite Öffentlichkeit werden bei mehreren Diskussionsveranstaltungen, Salongesprächen, Vorträgen, Präsentationen und Workshops die Bereiche Regionalität und Nachhaltigkeit im Alpenraum bzw. in den Alpenländern, Wertschöpfung in der Region, Unterstützung von kleinbäuerlichen und alpinen Strukturen, das kulinarische Erbe der Alpen und die Zukunft der alpinen Gastronomie besprochen.

 

Das „FORUM GENUSS ALPEN“ wird von „Vorarlberg isst…“, einer Initiative der Wirtschaftskammer Vorarlberg, getragen. Unterstützt wird es auch vom Land Vorarlberg („Tourismusstrategie 2020“) und von Vorarlberg Tourismus (Themenschwerpunkt im Jahr 2016: „Genießen“). Als Kurator für diese 15-tägige Veranstaltungsreihe fungiert wieder, wie im Jahr 2015, Hannes Konzett. Er war für die Region Alpenraum (Österreich, Liechtenstein, Schweiz) von 2007 bis 2014 Juryleiter für die inoffizielle Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants“.

 

Das Programm wird permanent auf dieser Webseite ergänzt. Auf der Facebook-Seite https://www.facebook.com/forumgenussalpen/ finden sie entsprechende Vorankündigungen und zusätzliche informationen zu den Veranstaltungen. Wir empfehlen eine frühzeitige Platzreservierung bei den jeweiligen Veranstaltern, da oft nur relativ wenige Plätze angeboten werden und diese – erfahrungsgemäß – oft frühzeitig gebucht sind.